Quelques clichés de la plage en bas de chez moi🌴💚 Le matin tôt, vers 7h30 🌞
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🌴 La Plage en bas de chez moi 🌴💚
Category Archives: photography by bluedarkart
Calabash Gourd for Maté, Traditional South American infused Drink, also known as chimarrão or cimarrón
This beautiful object belongs to my Family since the ’60. From Brazil.
I want to share the photo, I took today, of this beautiful Brazilian Maté Calabash, a beautiful object coming out from my past💚, from one of my previous lives 😉 : In Brazil, in the middle sixties😊✌🏾🇧🇷
Maté or Yerba Maté also known as chimarrão or cimarrón, is a traditional South American caffeine-rich infused drink. It is made by soaking dried leaves of the holly species Ilex paraguariensis in hot water and is served with a metal straw in a container typically made from a calabash gourd.
Yerba Mate was consumed by the Guaraní and Tupí peoples. It has been consumed in America since pre-Columbian times. Its consumption was exclusive to the natives of two regions of the territory that today is Paraguay, more specifically the departments of Amambay and Alto Paraná. Some ethnic groups that consumed it are the Avá, the Mbyá and the Kaiowa, and also, to a lesser extent, by other ethnic groups that carried out trade with them, such as the ñandevá, the Taluhets (ancient pampas) and the Qom (Tobas). It is the national beverage of Paraguay, Argentina, and Uruguay and is also consumed in the Bolivian Chaco, Northern and Southern Chile, Southern Brazil, Syria (the largest importer in the world) and Lebanon, where it was brought from Paraguay and Argentina by immigrants.
[Source: Wikipedia]
☮🕉🌈 HAPPY SUNDAY!☀️✌🏾💚
Un matinée à Gênes 🔹️ Liguria 🔹️ Italie
Voici une petite gallerie vidéo de photos que j’ai prises hier matin, dans la Ville de Gênes (en Ligurie, Italie).
Il etait à peine 08h00, une belle journée, la lumière était encore propre, peu de circulation et peu de gens…idéal…😉
Dans ces conditions, j’ai eu la possibilité de ceuillir, dans cette grande ville de bord de mer, un air encore un peu somnolent, et j’ai donc pu lever mon regard, avec une certaine tranquillité, sur certains de ses bâtiment historiques, sans être sufoquée par le smog de sa pleine activite journalière.
J’ai pris en photo certaines de ses belles constructions longeant la grande rue centrale de la ville, Via XX Settembre, et j’ai remontée celle-ci jusqu’à la grande Place où elle aboutit, Piazza De Ferrari, où se trouve la grande fontaine et, entre autres, le Théâtre Carlo Felice, et Palazzo Ducale
Photos ©️ BluedakArt TheChameleonArt
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Wikipedia 👇🏾
Gênes (italien : Genova, en ligurien : Zena) est une ville italienne, située sur la mer de Ligurie, précisément sur les rives du golfe de Gênes, capitale de la Ligurie. Il s’agit de l’un des principaux ports italiens et de l’un des plus grands ports de la mer Méditerranée.
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Designs © BluedarkArt TheChameleonArt
🌿 Manioc from my Garden 🌿
🌿 Manioc de mon Jardinet 🌿
Il y a maintenant environ 3 ans, mon Amie Simone m’avait emmenée visiter la Case à Manioc Ragald, au Lorrain, une visite que j’ai beaucoup aimé – comme tout ce que Simone m’a fait découvrir ici, en Martinique 💚. Lors de cette visite, une des propriétaires de la Case à Manioc, m’a gentiment offert une bouture de Manioc, que j’ai de suite planté dans un pot, en rentrant chez moi. Depuis, ce plant s’est multiplié, je l’ai re-planté à plusieurs reprises, et chaque fois que je le rempote, je prend le tubercule, meme si je ne l’utilise pas (je ne cuisine pas souvent! 😉 …) je le garde un moment, juste pour le plaisir, ou le donne à un/une voisine, et en meme temps je reprend la bouture pour faire pousser une nouvelle plante.
Donc, cette racine, que j’ai pris en photo l’autre jour en replantant une bouture, est “fille” de celle qui m’avais été offerte il y a maintenant 3 ans, à la Case à Manioc Ragald 💚🌿
💚 Merci encore et toujours, Simone! 💚
Manioc – Photos © BluedarkArt TheChameleonArt
Bienfaits du Manioc
“Le manioc est consommé comme un féculent car il est riche en glucides. Il peut donc facilement remplacer la pomme de terre. Sa forte teneur en amidon et en fibres le rend facile à digérer. En outre, il favorise le transit intestinal et permet de soulager les problèmes d’estomac et les irritations du côlon mais également de lutter contre la constipation et la diarrhée. Autre vertu du manioc : il est rassasiant. Une fois consommé, l’amidon gagne en volume dans l’estomac, ce qui favorise la sensation de satiété.
Le manioc permet également d’avoir une belle peau. En plus d’être riche en vitamines B, ses feuilles possèdent une action antibactérienne. Le manioc est également recommandé aux personnes diabétiques car il a un faible indice glycémique. Sa forte teneur en fibres permet de ralentir la vitesse d’absorption du sucre dans le sang.” [cit. voir ICI ]
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Quote
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La Case à Manioc Ragald – Production Artisanale de Farine de Manioc, Dégustation et gentillesse
La « Case à Manioc »
Tenue par la Famille Ragald, au Lorrain (Martinique)
On vous y fera découvrir le processus de transformation du manioc à la farine et de la farine aux kassavs (de grosses galettes) et en boulettes pour préparer le féroce d’avocat (repas à base de farine de manioc et d’avocat).
Production Artisanale.
En visitant la Case à Manioc, il y a environ 2 mois, j’ai eu l’occasion de découvrir cette production très intéréssante, surtout du moment que la Famille Ragald pratique encore un procéssus très artisanal! Ce qui de nos jours devient de plus en plus rare, malheureusement.
Et de plus, j’ai pu faire une série de Photos pour documenter cette belle visite! J’en utiliserai quelques unes ici pour illustrer le processus utilisé par la Famille Ragald pour produire la Farine de Manioc
La gallerie de Photos ci-dessous expliquera mieux que tout ce processus du début jusqu’à la fin! 🙂
Manioc Feuillage
Le Tubercule – Racine
Epluchage de la Racine, faite à la main à la Case à Manioc Ragald (au Lorrain – Martinique)
Lavage & Rinçage des Tubercules
Le Tubercule est passé dans une Rape et il en sort ansi que dans l’image de droite
Une fois rapé, le manioc passe dans la presse pour en extraire et éliminer le plus possible l’eau.
Après le pressage, il est versé dans des récipient où il sera soigneusement tamisé à la main (video ci-dessous)
La Farine est ensuite tamisée, toujours à la main, mais à l’aide d’un tamis, pour rendre la texture plus fine
Après avoir été tamisé , elle est versée dans ce récipent chauffé au feu de bois, où elle séche tout en la faisant sans cesse tourner avec ces bras mécaniques, qui empèchent la farine de bruler. Elle sera ensuite tamisée une seconde fois pour obtenir enfin le resultat ci-dessous
Farine de Manioc. Après avoir été tamisée une seconde fois, voici la Farine prète à l’utilisation
Voici la Farine, le produit fini et confectionné
La préparation des Kassav (Cassaves) avec la Farine de Manioc ainsi obtenue
Et enfin….. dégustation!!!! Un vrai régal ces Kassav!! on peut les avoir avec de la chiquetaille de morue, ou bien à la confiture de Goyave, etc, etc, etc…!!!
Cet excellent Produit est parfait pour ceux qui sont intollérants au Gluten! C’est du GLUTEN FREE!!
BON APPETIT!!
BluedarkArt 🖌 TheChameleonArt 